Zamayón

Este vino lo descubrimos en plena Sierra de Francia el pasado mes de julio. Concretamente nos pedimos una copita de vino de la tierra para acompañar sendos solomillos en una terracita de la plaza de la Alberca......y nos trajeron este vino joven elaborado en las bodegas del vecino pueblo de Santibáñez de la Sierra.
Lo primero que me sorprendió es su gusto un tanto áspero, como rasposo para tratarse de un vino joven que te lo esperas más meloso, más afrutado....La primera sensación es que es un vino en que la tierra está más presente... Sin duda el ph de estas tierras tiene mucho que ver en esas sensaciones, pero existe otra razón de peso y es que la variedad de uva mayoritariamente utilizada por estos lares no es el famoso tempranillo, la garnacha o cariñena....es la variedad Rufete!!
Se trata de una variedad castelano-leonesa poco frecuente en los vinos españoles. Yo sólo soy un simple aficionado y no entiendo de muchas cosas de la elaboración del vino pero por lo visto estos vinos se oxidan muy rápidamente al envejecer por lo que no son aptos para crianzas o reservas. Esa sería la explicación técnica de por qué los vinos que se consumen en esta hermosa tierra casi siempre son jóvenes.
Como vino joven me parece un vino muy interesante, afrutado pero con ese toque de aspereza, ese bouqué terroso que te envuelve y te lo hace saborear con algo más de profundidad que otros vinos jóvenes más directos.
Nos trajimos para Barcelona un par de botellitas que compramos en la tienda-museo "La Muralla" de Miranda del Castañar.
Me temo que los vinos de la tierra de mis antepasados se acaban comercializando en esas mismas tierras. Son vinos jóvenes para consumo del año o a lo sumo del año siguiente y la producción es pequeña por lo que se lo beben, en su mayoría, los propios paisanos.

No creo que sea fácil encontrarlo en un celler de Barcelona!!

Bien por mis antepasados que aprendieron desde tiempos remotos a hacer buen vino, ja,ja

Salud para mi humilde persona para bebérmelo siempre que vuelva por esas tierras!!

Réquiem por Labordeta

Descanse en paz el bueno de Labordeta!

Siempre me ha gustado este tipo, un hombre íntegro, de los de antes...
Gente con principios y coherente con los mismos. Gente luchadora, soñadora y con inquietudes. Un paisano tolerante, pero con temperamento, belicoso si es menester.
Todavía recuerdo aquel día en el Congreso de los Diputados cuando mandó a la mierda a aquellos desgraciados del PP que se estaban cachodeando en su misma cara.... "Vayánse ustedes a la mierda, a la mieeeeeerda!!
Ja,ja,, con un par, si señor.

Des'ree

Permitirme un pequeño homenaje a Des'ree, una de mis cantantes fetish.En mi particular biblioteca discográfica ella forma el triángulo de la sensualidad musical femenina junto a la gran Sade y a la cantante israelí Noa. Las tres son completamente diferentes: Sade es la mejor de las tres con diferencia, tanto como vocalista como por el fantástico equipo de músicos que la arropa, su música cool, jazz, soul no tiene rival.

Conciencia de clase, 2ª parte

El piso era grande, tendría unos 120 m cuadrados, con dos alas diferenciadas y un enorme pasillo conector. El mobiliario era lujoso, pomposo y lleno de detalles de ornamentación que hablaban de viajes por todo el mundo. Jarrones, porcelanas, cuadros, esculturas de todos los países y de todos los formatos que parecían agolpados sin orden ni sentido alguno. Todo algo caótico, recargado y con poco gusto. Recuerdo que pensé: "Esta gente tiene muchos objetos caros, pero muy poco gusto a la hora de decorar una casa..que pésimo gusto!!".

Conciencia de "clase" 1º parte

No sé muy bien como quedamos emparejados para hacer el trabajo de prácticas de Física (primer curso de Biología en la UAB). Supongo que aquel día nos sentamos juntos por azar y cuando nos dijeron que debíamos hacer un trabajo por parejas nos miramos y decidimos "por qué no?"

- Quedamos en mi casa?, me dijo.
- Si claro, dónde vives?

Guiños lingüísticos a la lengua castellana; las tahonas y los colmados, palabras olvidadas??

En mi ya lejana infancia , la de los años 70, no había llegado todavía -a Barcelona- la llamada "normalització lingüística". En mi barrio - Porta - y de hecho en todas las barriadas de la periferia - Nou Barris - había panaderías, que eran los establecimientos donde hacían el pan y lo ponían a la venta....
Ahora Barcelona está "farcida" de "forns de pa". Es cierto que todavía existe gran cantidad de establecimientos con rótulos bilingües por lo que podemos seguir leyendo una palabra hermosa, "panadería". Cada vez son menos porque "els forns de pa" se están imponiendo de forma acaparadora!! No me parece mal, no me malinterpretéis! Creo que es una expresión afortunada: "forn de pa", literalmente "horno de pan", no está mal, no señor! Es una expresión concisa, muy descriptiva y que se entiende intuitivamente (incluso para alguién que no sea catalán!!).

Cus-Cús Pérez

Bien, podría decir lo contrario pero lo cierto es que como muchos otros hombres soy bastante desastre en temas culinarios. Vamos, que la cocina no es lo mío!!
Ensaladas, pastas y arroces, tortillas, cositas a la plancha, pescadito frito, alguna otra fritanga y poco más.....Es el manual de supervivencia para salir del paso y sortear el hambre.

Soy demasiado pragmático como para perder mi tiempo cocinando haciendo buenos guisos . Hay siempre honrosas excepciones, of course, y el cus-cús es una de ellas.

La Colada Telerina

De esta guisa hicieron la colada mis niñas!!
Cuánto valen las joías!!

Sierra de Francia; Sotoserrano (16 - 25 de Julio de 2010)

Excelentes y relajadas vacaciones en plena Sierra de Francia.
Primer viaje de las telerinas al pueblo del "Abu"!!
Coincidimos con los Simón-Pérez..... alojados en el cercano pueblecito de Valdehijaderos.

Enuc 2007 DOQ PRIORAT (TINTO)

Hoy quiero compartir con todos vosotros este delicioso descubrimiento en la bodeguilla del MERCADONA: Enuc 2007 DOQ PRIORAT.

Normalmente en los supers donde compramos los vinos uno puede encontrar unos vinos tintos, rosados o blancos bastante dignos para el "día a día", ya me entendéis, no?

Cualquier enólogo aficionado nos diría que somos unos cutres por comprar en un lugar tan poco apropiado un vino y probablemente llevaría razón. Pero podemos razonar que el vino que tiene que acompañar nuestras comidas a diario no tiene por qué ser una delicateseen.
Además, en honor a la verdad, a veces uno se encuentra hermosas sorpresas con vinos muy pero que muy apañados con una relación calidad-precio más que aceptable.

Calçotada en Can Devesa (Badalona)

Mi primera calçotada la realicé en Mon-roig del Camp con unos amigos de la Academia Blancafort. Era la etapa en que me ganaba la vida tan ricamente como profe de Biología en la susodicha Academia. Nos invitaron Clara y su marido y ellos se encargaron de fer els calçots i la màgica salsa genuina!!
No me imaginaba que fuese tan popular eso de comer una especie de "cebolleta" - porque els calçots son básicamente unas cebolletas -, a la brasa y mojándola luego en abundante salsa - salsa que recuerda a la de romesco -.
Muy buenos si señor, una sana costumbre esta de comer calçots.

Aquarium!!

Barcelona es una ciudad que ofrece tantas ofertas lúdicas, culturales y de ocio en general que a veces satura!! De lunes a viernes no estamos para aprovechar casi nada con nuestras rutinas laborales y nuestro sistema de vida.....Pero llega el fín de semana y justo cuando se produce ese período ideal para descansar, para regocigarse en el arte de no fare niente, nos entra a todos la crisis de ansiedad. Tenemos, todos, la sensación de que debemos aprovechar al máximo nuestro exiguo período de recreo. Hay que hacer cosas que normalmente no se pueden hacer el resto de la semana - por evidente falta de tiempo - y así lo más lógico es plantearse salir de la rutina, de la vida cotidiana.....

Hola, ya hemos plantado nuestros primeros árboles!!

Hola a todos! Somos las Telerinas y el otro día nos fuimos con Mami a la Serralada de Marina (Badalona) para disfrutar de un día lúdico-festivo en el área recreativa de Can Ruti y alrededores.

Había muchas familias y un montón de actividades y juegos pensados especialmente para los/as peques. Nuestro papi estaba trabajando con dos compañeras , controlando y supervisando el trabajo de los voluntarios forestales.

BRU DE VERDÚ 2007 - (SYRAH)

He decidido inaugurar la sección de Vinos del blog de Jara.
Desde hace años que ha crecido en mí una gran afición por los vinos......Podríamos decir de una manera elegante y desenfadada que soy un gran aficionado a las dos "bebidas nacionales", véase la cerveza y el vino!!
Las cervecitas le apetecen más a uno en verano, son bebidas refrescantes que amargan y quitan la sed (no es otra su función, así de simple y así de directo es el tema). Las hay tostadas, negras, rubias, de gran gradación alcohólica, más ligeras, etc...
Otro día hablaremos de las cervecitas - ay que ricas!! -; pero en otoño e invierno un servidor es fiel seguidor de los vinitos, el zumito de uva, porque al fín y al cabo no es más que zumo de uva, no? ja,ja.

El hombre gris

Cuando entró en el vagón de los FGC con la mirada perdida, ausente y taciturno, no tuve duda alguna que se trataba de uno de esos hombres grises y desdichados.

Más bien bajo de estatura, escuálido, diría que casi escuchimizado...De ese tipo de hombres que por mucho que se apunten a un GYM no consiguen marcar ni un solo músculo; imposible revestir a ese cuerpo, triste y desangelado, de algo de vitalidad . Te lo imaginas en su desnudez, blanco, con las venas azuladas que se trasparentan angustiadas. Los cabellos ondulados, casi rizados y alineados con una perfección enganchosa...Como si se hubiese peinado y aderezado con limón de forma "relamía" (dialecto colomerense).